冬瓜（Ash Gourd），又称白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜和灰葫芦，是一种原产于南亚部分地区的水果。中国各地地区均有栽培。 它生长在藤蔓上，成熟后变成一......

菠萝蛋白酶又称菠萝酶，是一种蛋白质消化酶混合物，从菠萝的茎、果和汁中提取。它被用于治疗医学疾病已有数百年的历史，主要分布在中美洲和南美洲。 它目前被归类为膳食补充剂......

纵使时过境迁， 纵使时光匆匆， 我们最盼望的依然是过年。 因为过年我们就能放假， 过年我们就能吃到各种家乡美味， 过年就能与各种亲朋好友团聚。 在贵州腊月虽不是农忙时节，......

今天上午，“精准扶贫、与爱同行”日照市首届精准扶贫年货节在12349广场开幕。活动当天，山东日照市旅游饭店餐饮烹饪协会执行会长，食为天餐饮服务有限公司创始人、董事长田胜亮......

记者从全省家庭服务业协会2018年度工作会议上获悉，黑龙江省今年将发展符合家政实际的优势特色项目，将传统的居家保洁、养老服务、母婴护理、病患陪护等内容做强做精，同时，结......

民以食为天，无论国家，无论民族。这都是真理！据南美侨报网报道，智利GFK-Adimark调研公司进行的“3D智利”研究发现，烹饪是智利人第四感兴趣的话题，甚至超过了美容和个人护理，......

近日，2018且兰古国·黄平旧州——首届大美黔菜美食食材年货节暨厨艺大赛授牌仪式在旧州古城且兰文化广场圆满落下帷幕。据悉，来自全省各地的百余家知名餐饮企业的专业厨师参加......

1月15日，新江镇华联村2018年中式烹调师培训班正如火如荼开展，来自该村的50名村民正在聚精会神地听培训老师授课。此次技能培训为期一个月，华联村建档立卡贫困户和春节返乡青年......

记者从1月31日举办的2018宁波餐饮火锅论坛上获悉，宁波市餐饮业与烹饪协会火锅分会当日正式宣布成立。这意味着，我市上千家火锅门店有了“娘家”。......

烹制菜肴，既离不开水和含水的原料，也离不开味和呈味的调味品。关于施水和调味在烹饪中的作用，公元2000年前的《吕览·本味》就有精辟的论述：“凡味之本，水为最始。五味三材......