鲜果 指新鲜的、可食部分肉质化、柔嫩多汁或爽脆适口的果品，简而言之就是新鲜水果。梨果、核果、浆果、瓠果、柑果等均属于鲜果。鲜果中含有大量的水分、碳水化合物、维生素、......

在西点制作中，甜汁、馅料作为精美 甜点 的配汁及甜点的内部甜馅，已成为高档 西式 甜点不可缺少的一部分。其中 奶油 是西点中用途极为广泛的馅料。奶油根据含脂率的不同，可分......

西兰花、西红柿、胡萝卜这些食物价格亲民、营养丰富，是寻常百姓家中必备蔬菜。那么，如何 烹调 才能较大化地发挥它们的营养价值呢？ 西红柿：顺着纹理切，炒熟或做汤 西红柿之......

果品一般指木本果树和部分草本植物所产的可以直接生食的果实，也常包括种子植物所产的种仁。商品经营中的果品包括鲜果、干果、果品制品。 我国的果品数量繁多，据不完全统计，......

面点的形模作为西点的一种成型 方法 ，技术性不强，但成品的形态美观，是一种既简单又美观的成形方法。成形的模具形式很多，用途很广。由于各种点心的成形要求不同，模具种类......

高汤是什么？如果不是太在意吃方面人，可能只是略有耳闻，或者只知道高汤味道鲜美， 营养 丰富。其实，高汤的 做法 很多，不过并不复杂，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高......

蕨菜植物属于高等植物中较低级的一个类群。现生存的大多为草本植物，少数为木本植物。与低等植物相比，蕨类植物的主要特怔是具有发育良好的孢子体和维管系统，孢子体有根、茎......

上馅也叫包馅、塌馅、打馅等，它是制作有馅 品种 的一道重要工序，上馅的好坏，会直接影响成品的包捏和成形。 1、上馅必须注意以下几个方面： （1）不能根据馅心的软硬和易包状......

2021年 中考 已进入倒计时阶段，许多家长忧心忡忡，考不上 高中 怎么办，赣小新给您答案。 最近，一条有关中考改革重点的消息刷爆朋友圈。消息称： 1.中考进行1:1普职 分流 。（有......

食用地衣属于孢子植物蔬菜品种之一，地衣是 藻类 和真菌共生的复合原植体，藻类细胞 进行 光合作用为整个地衣植物体制造有机养分，而真菌菌丝则吸取水分和无机盐，为藻类进行光......