你有没有想过自己烤面包？这是一个让人愉快的老式和有益健康的任务，让人想起过去的每一顿饭上总有生面团浮在木质炉子上和新鲜面包的出炉。虽然我们中的大多数人不再生活在这......

就业有高度，回访有深度 为了解 赣州 新东方 烹饪 学校毕业学子实际工作环境和职业发展情况，近期，我校创就业指导中心负责人王华 生带着对毕业学子的深切关怀，踏上了前往亚马......

面粉在焙烤食品的结构和质地中起着重要的作用。 虽然它看起来像是一种简单的配料，但有很多种面粉可供选择，而选择合适的种类对生产出美味的产品至关重要。 强力面粉，也被称......

对于 创业 小白来说，选择一个 门槛低、成本回收快 的 行业 至关重要。而 餐饮 行业 ，正是这样一个值得加入的热门领域。近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业......

高筋面粉顾名思义就是有较高的筋道。将小麦磨成面粉是一个费力的过程，但它会产生不同面筋含量的面粉。麸质对你的成品结构有反冲和拉伸的特性。面包粉和高筋面粉的区别将决定......

裱花 蛋糕 考核 近日， 赣州 新东方 烹饪学校 菁英 西点 2201班迎来了一场别开生面且极具挑战性的裱花蛋糕考核。此次考核旨在检验学生们在裱花蛋糕制作领域的专业技能、 创新 能力......

虽然在商店买的蛋糕混合物中使用植物油比黄油更健康，但如果你的某瓶油是空的，你可以用一瓶代替另一瓶。只要把植物油换成融化的黄油就行了。不过，如果你的甜点的味道和稠度......

桃花流水鳜鱼肥！鳜鱼又叫桂鱼，或鳌花鱼，是肉食性有鳞鱼类。肉质细嫩，少刺肉肥，味道鲜美，是宴席餐桌上的珍贵食材，可烹制多种名肴。可红烧、清蒸、炸、炖、熘等等。其中......

(图片来源于网络，侵删) 近期，人民理发师 李晓华的事迹引发了广泛的关注与热议。李晓华，一位普通的理发师，却凭借着自己精湛的理发技艺，走进了大众的视野，成为人们心中的......

配份（配菜）是厨房加工过程的根本。配菜师（配菜员）根据菜肴的质量和成本的要求，把各种加工成形的原料加以适当的配合，使其可以烹饪出一份完整的菜肴，或者配合成可以直接......