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白露秋分夜,心情易烦躁?教你做白萝卜海米汤稳情绪 2021-09-18

白露秋分夜,一夜冷一夜,中医有白露身不露,寒露脚不露的说法,也就是说白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体了。另外,白露之后天气冷暖多变,尤其是早晚温差较大,很容易......

如何像专业厨师一样切洋葱? 2021-09-17

如果你每天都要切几十个洋葱,你不会想浪费时间吧?你得有效率地去做。而且,如果你是一个餐厅厨师,你不仅需要快速和高效,而且需要保持你的洋葱块尽可能统一。 无论你是打算......

山药应该怎么做才有营养? 2021-09-16

历代古书对山药的平补作用均有记载,来源于《中国药典》。不过这种食材虽具很高的食疗效果,但只有挑选上好的山药方能将功效发挥出来,好的山药茎干笔直粗壮,所含营养物质丰......

香肠的做法:如何用煎锅来蒸香肠? 2021-09-14

香肠有许多不同的尺寸、形状和品种,包括早餐香肠、意大利香肠等。香肠通常是由鸡肉、猪肉或牛肉等绞碎的肉制成的。煮圆柱形香肠最简单的方法之一就是用蒸汽。蒸煮香肠可以确......

如何腌制甜菜、洋葱、生姜、黄瓜和胡萝卜? 2021-09-13

腌制蔬菜能明显地增加你的盘子亮度。想象一下,把一些腌制的胡萝卜或生姜粗略地切碎,然后把它们混合到一个盘子里突然间,你尝到的感觉又新鲜又有趣。 腌制蔬菜用盐和酸腌制,......

素食主义者:如何煮西葫芦? 2021-09-13

西葫芦是葫芦科的一员,与小南瓜有亲缘关系。这些蔬菜的用途非常广泛,因为它们的肉质细嫩,味道温和,与砂锅中的美味以及松饼或面包中的甜味都能很好地搭配。西葫芦通常是炒......

广东人的空心菜,是如何做出“浪漫感”的? 2021-09-13

空心菜在很多地区的叫法各有不同,但无论如何叫法,主要的是学会如何料理,吃出满满浪漫感。 空心菜纤维含量高,淀粉含量低,即使红油凉拌吃着也觉得寡。用荤油混着素油炒才最......

如何在炉子上烧烤蔬菜? 2021-09-11

烧烤是烹饪蔬菜的一种健康的方式,同时能够提高其自然风味。如果天气不允许你在户外烧烤,你不必等到下一个阳光明媚的日子再来准备你想要的食物。使用炉顶烤盘(Stove-top grill......

如何用烤箱来烤蔬菜? 2021-09-10

有时候厨艺的高低就是掌握在愿意不停进取的厨师身上,勤学一些烹饪小厨艺让我们进步。烧烤蔬菜是烧烤鸡肉、瘦牛肉汉堡、烤肉或其他清淡夏季菜肴的美味配菜。不过,如果你想吃......

烹调冷冻蔬菜的最好方法,味道好极了! 2021-09-08

没有什么能比一道清淡的冷冻蔬菜配菜更能破坏你的主菜了。虽然冷冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养,但如果烹调不当,味道可能会变差。 给你的冷冻蔬菜多些热情和关注,它们值得使用......

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