新闻动态

News Update

阴雨天的最佳靓汤,给食客的温暖美味 2021-04-29

作为厨师,我们还需要为天气的变化做些菜品的调整。当天气变冷的时候,这些汤品必将给您的食客带来温暖温馨的美食体验。 因为我国南方多降雨量,所以这为您的餐厅带来了在阴雨......

地皮菜的功效与禁忌 2021-04-28

普通念珠藻(Nostoc commune)是念珠菌科蓝藻的一种。常见的名字包括地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子、雷公菌、山皮儿等。分布较为广泛。 概述 地皮菜是蓝藻的一个群体性物种......

罂粟籽油的功效与作用 2021-04-28

罂粟籽油来自罂粟植物罂粟的种子。这种植物已经被人类栽培了数千年,并用于各种用途。 罂粟以生产鸦片而闻名,鸦片用于制造吗啡和可待因等药物。 罂粟籽通常用于烹饪,罂粟油......

如何用葵花油进行烘焙? 2021-04-28

葵花油(向日葵油)是一种健康的食用油,由79%的单不饱和脂肪、7%的多不饱和脂肪和14%的饱和脂肪组成,其成分与特级初榨橄榄油几乎相同。适量食用不饱和脂肪可以降低患心脏病的......

如何在烘焙中用酸奶替代油脂和黄油? 2021-04-28

用油做的香蕉面包是一种清淡可口的甜食。香蕉面包是一种美味健康的甜点,它富含香蕉中的钾。因为香蕉和植物油都能增加烘焙食品的水分,所以你的成品蛋糕会美味丰富,质地柔软......

烘焙时能用苹果酱代替油吗? 2021-04-28

​如果你在争论放弃你最喜欢的甜点和打破你的饮食习惯,你应该考虑改变你正在使用的食谱。例如,你可以用苹果酱代替油来降低食物的脂肪含量。 避免使用这些油 烘焙食品中的一......

如何在你的菜肴中添加抹茶?有什么好处 2021-04-28

对厨师和烹饪学校的学生来说,跟踪食物趋势有时就像一份全职工作。抹茶,一种绿茶,是近年来越来越流行的许多食物之一。让我们看看到底什么是抹茶,为什么它变得越来越常见,......

纠正一些常见的厨房灾难:烹饪错误怎么挽救? 2021-04-28

从烹饪学校的学生到专业厨师,每个人都会遇到厨房的麻烦。前一分钟一切都好,下一分钟呢?酱汁破碎!调料不当!巧克力不光滑! 通过实践和经验,业余爱好者和专业人士都可以减......

东南亚厨师和吃货都喜欢的6种汤品 2021-04-28

煲汤是人们非常喜欢的一种菜肴方式,各类汤品拥有不同的风味、变化多样而且食材丰富,深受全世界食客的喜爱。这里有东南亚和中国南方一带餐厅、酒店、咖啡店和咖啡馆里最受欢......

科学家找到一个简单的方法让孩子们多吃蔬菜 2021-04-28

孩子们是出了名的挑食者,父母可能很难让他们吃到每天推荐的蔬菜量。这一问题由于容易获得的高脂肪、咸和甜的食品往往缺乏足够的营养而变得更为复杂,导致父母放弃了让他们的......

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