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华人厨师黄坚近日在接受记者采访时说，这几天自己一直都在关注党的十九大，很多华人朋友也都在畅谈十九大，大家特别期待十九大翻开中国未来的新篇章。......
在全国烹饪名师技术表演鉴定会上，他以一道“咸菜什锦”技惊四座，成为巴蜀进京唯一荣获“最佳厨师奖杯”的选手；他的徒弟遍四海，许多都成了名厨。......
为加强我校教学阶段检测工作，了解教学质量状况，促进良好学风的形成，提升院校的办学实力和教育教学水平。5月20日，赣州新东方烹饪学校组织了西点专业阶段性考核比赛。 本次考......
“传承瓯菜烹饪技艺，弘扬工匠创新精神”，首届温州厨师节日前在温州市工人文化宫开幕。当地老中青三代厨师、餐饮人代表汇聚一堂，共同欢庆自己的“节日”。......
神户牛是代表日本牛肉的高级品牌之一。昨天，日本农协的兵库县地方总部昨天向外界承认，由该机构在神户市内直接经营的一家餐厅从去年4月起至今，向顾客提供了大约3200份次等牛肉......
10月24日上午，南海网记者从2017年(第十八届)海南国际旅游岛欢乐节新闻发布会上获悉，海南国际旅游美食博览会将于2017年12月30日-2018年1月2日在三亚市三亚美丽之冠文化会展中心隆重举......
食品雕刻应注意的问题有哪些？食品雕刻的学习是一个连续坚持的过程，当然需要同学们有恒心，有耐心。除了自身的因素，下面这些工作上的问题是非常需要注意到。 鲤跃东方-雕刻......
食品雕刻有哪些种类？食品雕刻是创造某种物体的形象，一般不经过热处理。用雕刻的手法展现食品的艺术形象，很少去顾及口味，因此一般只是短暂保留，多用相机留存。食雕的种类......
食品雕刻不同于其他雕刻，如木雕、玉雕、牙雕等，它不是单纯的工艺品，不是孤立地供人观赏，而是与菜肴结合起来，让人们在观赏的同时食用。食品雕刻的作用概括起来有以下几点......
