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阶段考核 | 雕刻考核见真功，缤纷果蔬大变身

发布时间：2021-08-06

作者：gzxdf

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为了促进学生的学习，提高学生积极性，检验阶段性学习成果，赣州新东方烹饪学校在每个阶段对各个专业的学生进行一次专业的技能考核，以使他们对自己现阶段的学习结果有一个明确的认识。今天，在赣州新东方校园里，迎来了食品雕刻阶段考核

食品雕刻是烹饪领域中不可缺少的一部分，具有举足轻重的地位，对点缀菜肴，美化宴席起着重要的作用。7月27日，金领大厨班的学子开展食品雕刻阶段考核活动，一起跟赣小新看看金领大厨是如何炼成的？

在现场，学子们聚精会神地转动手中的雕刻刀，精湛的技能，细腻的刀法，巧妙的构思，经典的搭配.....他们不仅仅是美食家，更是艺术家。每一次的专注，都是对梦想的尊重，渺小的量变也可积累惊人的质变，小小的收获积累起来便成就了人生的大丰收。

在考核中，严谨专业的老师会对每个作品点评打分，帮助同学们发现不足，查缺补漏，进而加倍努力，提高技艺。

本次阶段考核，主要考核同学们的雕刻功力，检验这段时间的学习成果。每次考核都能看到同学们取得不一样的进步，就拿这次的考核来说，同学们认真对待，纷纷交上了一份满意的答卷。

赣州新东方烹饪学校定期举行阶段考核，以考促学，以考促练，在检验学生学习成效的同时，也可增进老师对学生进度的了解，并采取相应的教学方式，进行手把手教学。希望同学们更加努力学习，在下次考核中，拿出更好的作品。

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