新闻动态

News Update

可生物降解的食品容器中的化学物质会渗透到堆肥 2021-06-01

堆肥可生物降解的食品容器减少了垃圾被送往垃圾填埋场的数量。但这种做法可能会对人类健康造成一些意想不到的后果。 这是因为这些物品通常含有全氟烷基和聚氟烷基物质(简称......

如果你了解转基因食品背后的科学原理,你会吃 2021-06-01

Jonathon McPhetres是罗切斯特大学新近获得心理学博士学位的人,他承认他个人很惊讶我们能用基因做东西,特别是转基因食品做些什么,比如拯救木瓜免于灭绝。 他说:我们可以使作物变......

一次用人类细菌和其他食物制作奶酪的实验 2021-05-31

最近一次对名人文化的探索是在相当刻板的基础上进行的,因为伦敦的一个实验室正在把五个英国名字变成大奶酪。食物的一部分:比盘子还大,这个展览一直持续到十月,在崇高的维......

10种你可能从未听说过的蔬菜 2021-05-31

概述 蔬菜现在正处于一个重要的时刻,而鲜蔬菜更是如此。我们正处于这样一个时代:进入周末农贸市场,无论你是素食主义者、灵活主义者、纯素食主义者还是单纯的蔬菜爱好者,你......

稀少糖:隐藏在食物中的新糖 2021-05-31

为什么一种新糖越来越受欢迎?这是你现在需要知道的关于阿洛酮糖(allulose)的事情。 阿洛酮糖是一种甜味剂,从2015年开始就在市场上销售,现在由于其低卡路里含量而越来越受欢迎......

为什么会突然想吃咸的食物?什么引起了对盐的渴望 2021-05-28

为什么会突然想吃咸的食物?是什么引起了对盐的渴望?任何曾经吃过大量薯条、爆米花或炸薯条的人都知道盐的渴望是难以抗拒的。 虽然大多数人在饮食中摄入过多的盐,但盐的渴望......

闻一闻垃圾食品可能会抑制食欲? 2021-05-28

问:我读过一篇研究报告说,闻一闻你想戒掉的垃圾食品比萨饼和甜甜圈会让你的欲望停止。是真的吗?我想吃更健康的食物,但有些食物很难抗拒。 答:直到我们读了你的信,这个特......

“主厨的餐桌”创造者用“街头美食”探索厨师 2021-05-28

在受欢迎的连续剧《主厨的餐桌》(Chefs Table)中,节目创作者大卫盖尔布(David Gelb)带着全世界的观众去观看由烹饪界的明星们提供的令人垂涎的创新菜肴。现在,他将注意力转向亚......

中考前夕,考生必须做好这十件事! 2021-05-28

全国各地陆续拉开了中考大幕,对于考生们来说中考前最后几天,要注意以下十个问题。 1、按时起床。按平日作息规律起床和作息。中午可睡一小会午觉或者闭目养神。 2、注意饮食。......

语言病理学家为吞咽困难的人设立了“吃吧” 2021-05-27

如果你或你所爱的人因为健康状况而难以获得足够的营养,语言病理学家蒂娅`巴甘(Tia Bagan)希望能提供一种解决办法。 巴甘是吃吧(Eat Bar)的联合创始人之一,这是一家口中融化的......

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