8月9日上午，由中建西部建设股份有限公司（以下简称中建西部建设）主办、中建商品混凝土有限公司（以下简称中建商砼）承办的追寻西建味道品味扶贫美食首届厨艺大赛决赛在武汉......

​干果，即果实成熟时果皮呈干燥状态的果子或者加工后的果实。是西点制作中常用的辅助原料。 (1)蔓越莓 蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，其名称来源于原称鹤莓，因蔓越莓的花朵很......

内脏肉曾经是珍贵的食物来源。如今，吃内脏肉的传统已经稍微失宠了。事实上，许多人从来没有吃过动物的这些部分，而且可能会觉得这样做很令人不安。 然而，内脏肉其实很有营养......

罗非鱼是一种白色鱼类，味道温和，能吸收腌料的味道。不管烹调方法如何，腌制都能增加肉和鱼的风味和水分。罗非鱼腌制时，风味平衡，浸泡时间短，效果最佳。那么如何腌制才能......

尼日利亚 - 大多数人对简单地处理他们的食物残渣，但在尼日利亚出生的视觉艺术家哈内法亚当（Haneefah Adam）的厨房，这些食物被很好地进行了利用。 干鱼、胡椒粉、阿玛拉（熟山药......

连锁店正在兴起肉类替代品的潮流，但一些专家说，素食的选择可能会促进牛肉的销售。 当我拿着一袋不可能的素食大包走出汉堡王的时候，一张塑料代金券插进了我的手里。你试过把......

随着比尔盖茨等大力投资人造肉研发，大量人造肉制造企业受到市场追捧，比如Beyond Meat公司、泰森食品（Tyson Foods）以及汉堡王等快餐品牌在美国推出人造肉汉堡，人造肉成为新的风投......

乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，在法律法规及标准规定所要求的条件下，加工制作的产品。 1、乳制品的种类 第一类......

火腿是一种很受欢迎的熟食肉类，开胃菜，你可能会在三明治或节日餐中吃。 这是一种猪肉制品，来自猪的腿。红肉通常用盐或烟腌制，不过这个过程因种类而异。 既然是加工过的肉......

肠粉，一道源于广东的美味小吃，早已经风靡全国，晶莹外观和滑嫩的口感吸引了无数的吃货。但你知道，做肠粉要用哪种米吗？ 其实回答这个问题，可以简单，也可以稍微专业点。下......