雪利酒是一种强化葡萄酒，它能为汤、酱汁、慢熟牛肉食谱和蘑菇菜肴增添浓烈的风味。如果你的食品柜里没有雪莉酒，你可以用雪利酒的替代品。不过，没有什么能完全取代雪利酒那......

作为一种强化葡萄酒，苦艾酒首先以白葡萄酒为基础，然后与葡萄蒸馏酒混合以增加酒精含量。虽然有甜的和干的品种，甜的苦艾酒通常不用于烹饪，永远不应该用来替代干的苦艾酒。......

10月19日，记者获悉， 第4届云南名特小吃暨民族饮食文化节将于11月5日至12日在临沧市举办。 活动现场将设云南各州市名特小吃、云南餐饮类非遗、少数民族美食荟萃展销、云南绿色食......

昨日上午，在菊香满园的中国菊园，开封中华职教社菊花文化节首届职业技能大赛烹饪项目大赛开幕。开封军分区司令员金建忠、市政协副主席苗琛等领导、嘉宾出席开幕式并参观了参......

10月24日，由贵阳市总工会、贵阳市大数据发展管理委员会联合举办2018年贵阳市第五届大数据电子商务职工职业技能大赛暨第二届餐饮职工烹饪技能大赛在乌当区羊昌花画小镇举办。 本......

西点制作中常用到一些鲜果和水果罐头，下面是常用的这些西点制作辅料。 (1)草莓 草莓属于蔷薇科多年生草本，是-种红色的果实，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，......

露兜树（Pandanus）是一种芳香植物，以其甜美的花香和多用途而备受推崇。又名七叶兰、香露兜、香露兜树、斑兰叶、香兰叶、香林投、碧血树、芳兰叶，为东南亚料理与糕点常用材料......

冷冻水煮熟的土豆是一项简单的任务，然后冷冻的土豆可以根据需要随时食用，自然是能吃的。将冷冻的土豆捣碎或烤熟，或加入热菜中，如砂锅菜、扇贝土豆、汤或炖菜。根据英国土......

记者从天津市商务委获悉，继1999年举办第9届中国厨师节后，时隔20年的2019年，本市将再次举办这一全国餐饮盛会。 据悉，第28届中国厨师节日前在湖北省宜昌市圆满落幕，在同期召开的......

经过3天的激烈角逐，第九届兰州黄河文化旅游节文化旅游产业博览会兰州地方特色美食烹饪大赛于8月11日下午落下帷幕。活动期间通过开展兰州地标名宴比赛、兰州地标名菜比赛、拳王......