分析人士认为，价格下跌和恶心因素的减少将增强人们对昆虫菜品的胃口。 烤蛐蛐 蛐蛐薯片(Cricket crisps和水牛蠕虫汉堡（buffalo worm burgers）可能会在十年内像寿司一样流行，因为价格下......

一项新的研究确定了人类婴儿肠道中预防食物过敏的细菌种类，发现了与食物过敏和免疫反应改变有关的变化。 每三分钟，一次与食物有关的过敏反应就会把人送到美国的急诊室。目前......

几乎每个面包师都经历过这种尴尬，你花了好几个小时看食谱，买杂货，烤蛋糕，却发现最终的结果像沙漠一样干燥。一些食谱肯定会比其他食谱更干燥，但有一些普遍的秘诀，使你的......

1.果冻是什么做的 果冻又称嗜喱、结力冻。它是由果冻粉或吉利丁片或鱼胶粉.水、白糖、水果丁、果汁、食用色素、食用香精等制成的一类半透明半固体的冷冻甜品。 2. 果冻的工艺流......

山梨醇是什么？ 山梨醇（Sorbitol），也叫D-山梨醇，50-70-4，E420和D-葡萄糖醇，是一种碳水化合物。它属于糖醇的一种，叫做多元醇。 这种水溶性化合物天然存在于一些水果中，包括苹果......

吃饭时喝水：好还是坏？ 有人说吃饭时喝饮料对你的消化不利。 其他人说，它可能导致毒素积聚，导致各种健康问题。 当然，你可能会想，一杯简单的水和你的饭是否会有负面影响......

在奥普森行动（Operation Opson）的最新阶段，价值超过1.17亿欧元的潜在危险假冒食品和饮料被取消流通。 这项努力是欧共体和国际刑警组织之间的一项联合行动，目标是不合格和假冒食......

目前正在进行的最大规模的研究发现，人们对食物的反应因各种因素的不同而不同。研究结果表明，未来的营养在于个性化饮食建议。 尽管不断开展公众宣传活动和官方饮食建议，但在......

热爱不改 在赣州新东方烹饪学校 有这样一群可爱的学生 他们永远以热爱的姿态 面对学习面对烹饪 对于他们来说 烹饪不仅是一门技术 更是一门艺术 是他们的热爱所在 他们喜欢打开冰......

西点的英文为Baking Food, 主要的意思是烘焙食品。 一、慕斯 慕斯是英文mousse的译音，又译成木司、莫司、毛士等。主要是将奶油、鸡蛋分别打发后，与其他原料混合，加入凝胶剂的冷冻......