面团发酵时间一般多久？在发酵面团配方中，发酵是形成风味的关键步骤。下面介绍了一下它的工作原理。 在我们的厚皮西西里式比萨饼等发酵面团食谱中，发酵是面团混合和揉搓后发......

香肠是世界上许多国家的主食。它是由绞碎的肉，如牛肉、猪肉或家禽，与盐、香料和其他调味品混合而成。它也可能含有填料，如面包屑或谷物。 这些成分用肠衣包装，肠衣由肠或其......

一位顶级厨师分享了他用正确的方法烹饪香肠的秘诀，并揭示了我们都会犯的三个错误。 杰夫贝克（Jeff Baker）曾为女王这样的人做过饭，他之前曾告诉我们，我们都烹饪错了培根。 现......

世界上许多国家以其餐饮的才多艺而闻名，但德国并不是其中之一。什么定义了传统的德国食物？ 从墨西哥到法国和越南，世界上许多国家都以其独特的菜肴而闻名，以其精致的米其林......

继9月22日2020年广州米其林指南发布后，记者从米其林方面获悉，10月21日，2020年上海米其林指南也将发布。北京米其林指南发布时间尚未确定。 据悉，2020年广州米其林指南日前发布，......

了解如何让您的顾客随时感到备受关怀，无论食客人潮多寡。 在节假日或者某些时段，人们通常会蜂拥至餐厅。食客的大量涌入会让您的员工倍感压力。因此，确保您的员工能够保持头......

近日，一段视频在网上引起无数网友的点赞，在山西晋城街头暴雨中水流冲来许多苹果，一男子用漏勺捞苹果动作又稳又准。据拍视频的女子反应，捞苹果的是自己老公，是个大厨，平......

世界各地的人喝啤酒已经有几千年了。啤酒是一种广受欢迎的酒精饮料，它是用酵母、啤酒花和其他调味剂酿造和发酵谷类食品而来。大多数类型的啤酒含有4-6%的酒精，但是啤酒饮料的......

大麦茶是一种东亚流行的由烤大麦制成的饮料。它在日本、韩国、台湾和中国大陆都很普遍。 冷热两用，淡琥珀色，温和的烤味，略带苦味。 在传统中医中，大麦茶有时用来帮助治疗......

2019年过去，2020年到了，国内市场经济大环境整体不景气，应证了网络流行一句话，什么都涨，就是工资不涨，自身什么都高，就是工资不高。然而餐饮行业仍然是蓬勃发展的局面，餐......