白茶是由山茶属植物制成的。

它的叶子和嫩芽在完全开放之前被采摘下来，那时它们长满了白色的细毛。白茶就是从这里得名的。

绿茶和红茶也是由茶树植物制成的。然而，不同的加工方法赋予它们独特的风味和香气。

白茶是三种茶中加工最少的。因此，它保留了大量的抗氧化剂。

这被认为是研究将白茶与许多健康益处联系起来的原因之一。例如，它可以帮助降低患心脏病的风险，对抗皮肤老化，甚至有助于减肥。

这篇文章列出了喝白茶的10个科学依据的好处。

1、富含抗氧化剂

白茶含有一种叫做儿茶素的多酚。

多酚是一种植物性分子，在体内起到抗氧化作用。抗氧化剂保护细胞免受自由基的损害。

过多的自由基损伤会对身体产生有害影响。它与衰老、慢性炎症、免疫系统减弱和各种有害疾病有关。

幸运的是，白茶似乎是对抗自由基最好的茶之一。事实上，研究表明，白茶具有与绿茶相似的抗氧化作用，绿茶以其有益健康著称。

一项试管研究发现，白茶提取物有助于保护动物神经细胞免受过氧化氢自由基的伤害。

另一项试管研究发现，白茶粉对减少人体皮肤细胞中自由基引起的炎症非常有效。

虽然试管研究很有希望，但还需要更多的基于人体的白茶及其抗氧化功效的研究。

摘要

白茶富含多酚，具有抗氧化作用。它们有助于减少慢性炎症，保护身体免受自由基的伤害。

2、可以降低患心脏病的风险

在美国，心脏病是导致死亡的主要原因。

它与慢性炎症密切相关，慢性炎症与多种因素有关。这些包括饮食、锻炼和吸烟等生活习惯。

像在白茶中发现的多酚类物质可以在几个方面帮助降低患心脏病的风险。

首先，一些研究发现多酚可以帮助放松血管和提高免疫力。

其他研究发现，多酚类物质可以防止“坏的”低密度脂蛋白胆固醇氧化，这是心脏病的另一个危险因素。

在对每天喝三杯茶的人进行的分析中，有21%或更多的人每天喝三杯茶的风险更低。

虽然这些结果表明，白茶可能有助于降低心脏病的风险，但改变其他生活方式对心脏健康也很重要。这些措施包括多吃水果和蔬菜，经常锻炼和充分休息。

摘要

像白茶中的多酚可以帮助放松血管，提高免疫力，防止坏胆固醇氧化。这些因素可能有助于降低患心脏病的风险。

3。可以帮你减肥

当你想到减肥茶的时候，经常会想到绿茶。

然而，当谈到燃烧脂肪时，白茶可能同样有效。

这两种茶的咖啡因和儿茶素含量相似，比如茶中的没食子酸表没食子酸酯（EGCG），一种绿茶中与燃烧脂肪有关的化合物。总之，这些化合物似乎有协同作用。

例如，一项试管研究发现，白茶提取物能够刺激脂肪分解，防止新的脂肪细胞形成。这主要是由于EGCG。

研究回顾还表明，白茶可以帮助你的新陈代谢额外提高4-5%。这相当于每天多燃烧70-100卡路里。

也许是因为白茶不是很受欢迎，目前还没有关于喝白茶和长期减肥效果的研究。这方面还需要更多的研究。

摘要

白茶是咖啡因和儿茶素（如EGCG）的良好来源。这两种化合物可能有协同作用，帮助身体燃烧脂肪和促进新陈代谢。

4、帮助保护你的牙齿免受细菌的侵害

白茶富含氟、儿茶素和单宁。

这种分子组合可以通过对抗细菌和糖来帮助牙齿强壮。

氟化物可以帮助防止蛀牙，它使牙齿表面更能抵抗细菌和糖的侵蚀。

儿茶素是一种植物抗氧化剂，在白茶中含量丰富。已经证明它们能抑制菌斑细菌的生长。

单宁是白茶中的另一种多酚。研究表明，单宁和氟化物的结合也能抑制引起牙菌斑的细菌的生长。

摘要

白茶富含氟、儿茶素和单宁。几项研究表明，这些化合物有助于对抗导致牙齿牙菌斑的细菌。

5、含有抗癌的化合物

癌症是美国第二大最常见的死因。

几项试管研究发现，白茶可能有抗癌作用。

在一项试管研究中，白茶提取物引发了几种肺癌的细胞死亡。

另外两个试管研究观察了白茶对结肠癌细胞的影响。

研究发现，白茶提取物抑制结肠癌细胞的生长并阻止其扩散。白茶提取物中的抗氧化剂也能保护正常细胞免受有害分子的伤害。

然而，值得注意的是，这些试管研究使用了大量的白茶。需要对人类进行更多的研究，以了解喝白茶对癌症的影响。

摘要

试管研究发现，白茶提取物抑制了几种类型的癌细胞，阻止了它们的扩散。然而，还需要更多的人类研究。

6、可降低胰岛素抵抗的风险

胰岛素是一种非常重要的激素。它有助于将血液中的营养物质输送到细胞中，以便日后使用或储存。

然而，由于一些因素，包括高糖消耗，一些人停止对胰岛素的反应。这就是所谓的胰岛素抵抗。

可悲的是，胰岛素抵抗是非常普遍的，它与许多慢性健康状况有关，包括2型糖尿病、心脏病和代谢综合征。

有趣的是，研究发现，像白茶中的茶多酚可以降低胰岛素抵抗的风险。

动物研究发现，在白茶中发现的EGCG和其他多酚可以增强胰岛素的作用，防止高血糖。

在对1100多人进行的17项研究的分析中，科学家们发现茶中的分子，如多酚，能显著降低血糖和胰岛素水平。

虽然这项研究似乎很有希望，但更多的针对白茶的人体研究将有助于阐明它是否能降低胰岛素抵抗的风险。

摘要

胰岛素抵抗是一种与许多慢性病有关的有害疾病。研究表明，像白茶中发现的多酚类物质可以降低胰岛素抵抗的风险，改善血糖控制。

7、白茶中的化合物可以预防骨质疏松症

骨质疏松症是一种健康状况，在这种情况下，骨骼变得中空和多孔。

它影响多达4400万50岁以上的美国人，并可能导致骨折和生活质量下降。

研究表明，自由基和慢性炎症可能加速骨质疏松。这两种因素可能抑制帮助骨骼生长的细胞，促进分解骨骼的细胞。

相反，在白茶中发现的儿茶素被证明可以对抗这些危险因素。他们被认为可以抑制分解骨骼的细胞。

与其他类型的茶相比，白茶中含有丰富的儿茶素。

摘要

骨质疏松症在老年人中很常见，可能导致骨折。在白茶中发现的化合物，包括被称为儿茶素的多酚，可以通过促进骨骼生长和抑制骨骼分解来降低患骨质疏松症的风险。

8、可能有助于对抗皮肤老化

随着年龄的增长，他们的皮肤会出现皱纹和变松是正常的。

皮肤衰老主要有两种方式——内在衰老和外在衰老。

当环境因素损害皮肤并促进衰老时，就会出现外部老化。例如，太阳的紫外线会随着时间的推移通过炎症损害皮肤。

内部老化也称为自然老化。它是由体内各种因素造成的损伤，如自由基和某些酶。

被称为弹性蛋白酶和胶原酶的酶可能会破坏皮肤的纤维网络，这通常有助于皮肤保持紧致和紧实。

白茶中的化合物可能有助于保护你的皮肤免受内外老化的影响。

在一项研究中，科学家发现在皮肤上涂抹白茶提取物有助于抵御太阳紫外线的有害影响。

许多研究发现，在白茶中发现的多酚可以抑制一些细胞成分，这些成分可能会破坏帮助皮肤紧致和紧实的纤维网络。

摘要

白茶和它的化合物可以保护皮肤免受与衰老有关的损害。这包括来自太阳紫外线的外部损伤和可能损害皮肤纤维网络的细胞成分的内部损伤。

9、有助于预防帕金森氏症和老年痴呆症

白茶中的化合物，如多酚EGCG，可以降低患帕金森氏症和阿尔茨海默病的风险。

试管和动物实验表明，EGCG能抑制自由基，减轻炎症，并减少其他两种疾病的危险因素。

例如，一些试管研究表明，EGCG可以防止蛋白质不适当地折叠和聚集在一起。

这是帕金森氏症和老年痴呆症的危险因素。错误折叠和聚集的蛋白质会促进炎症并损伤大脑中的神经。

还有几项人类研究表明，喝茶与两种疾病的风险都较低。

例如，一项对超过5600人的8项研究的回顾发现，喝茶的人比不喝茶的人患帕金森病的风险低15%。

另一项对26项研究和52500多人的分析发现，每天喝茶可以降低患老年痴呆症等大脑疾病的风险35%。

摘要

在白茶中发现的EGCG与老年痴呆症和帕金森病的风险较低有关。EGCG可能有助于对抗炎症，防止蛋白质聚集和损伤神经，这两种情况与这些疾病有关。

10、很容易准备

白茶不仅健康，而且很容易准备。

只需在壶里加入松散的白茶，在茶叶上浇上热水。让茶叶浸泡5到8分钟，然后过滤，上茶。

理想情况下，水温应为170–185°F（75–85°C）。不要用开水，因为开水会破坏白茶的清香。

取而代之的是，把水烧开，然后让它静置一两分钟冷却。

白茶有一种微妙而清新的味道。它既可以热饮也可以冷饮。

如果你喜欢浓一点的茶，如果你愿意的话，可以加些干叶。最好的做法是不断尝试，直到你为你的口味偏好创造出合适的口味平衡。

你可以在网上或当地的保健食品商店购买白茶叶。

或者，你也可以在当地的杂货店购买预制袋装白茶。这些袋子可以在热水中浸泡两到三分钟，然后取出，给你留下美味的茶。

摘要

要泡白茶，只需将松散的白茶放入热水中浸泡5到8分钟。它有一种微妙而清爽的味道，所以如果你喜欢浓茶，你可以添加更多的叶子。

总结

白茶富含抗氧化剂，这使它成为一种非常健康的茶。

研究表明，白茶及其成分与多种令人印象深刻的健康益处有关，包括降低心脏病和癌症的风险。它也可以帮助你减肥。

可悲的是，人们对白茶的研究还不如其他茶，比如绿茶，因为它不那么受欢迎。对白茶进行更多的人体研究将有助于阐明其对健康的益处。

总的来说，白茶是一个伟大的添加到你的饮食和它很容易准备。它有一种微妙而清新的味道，既可以热饮也可以冷饮。