罗非鱼是一种白色鱼类，味道温和，能吸收腌料的味道。不管烹调方法如何，腌制都能增加肉和鱼的风味和水分。罗非鱼腌制时，风味平衡，浸泡时间短，效果最佳。那么如何腌制才能......

尼日利亚 - 大多数人对简单地处理他们的食物残渣，但在尼日利亚出生的视觉艺术家哈内法亚当（Haneefah Adam）的厨房，这些食物被很好地进行了利用。 干鱼、胡椒粉、阿玛拉（熟山药......

连锁店正在兴起肉类替代品的潮流，但一些专家说，素食的选择可能会促进牛肉的销售。 当我拿着一袋不可能的素食大包走出汉堡王的时候，一张塑料代金券插进了我的手里。你试过把......

随着比尔盖茨等大力投资人造肉研发，大量人造肉制造企业受到市场追捧，比如Beyond Meat公司、泰森食品（Tyson Foods）以及汉堡王等快餐品牌在美国推出人造肉汉堡，人造肉成为新的风投......

乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，在法律法规及标准规定所要求的条件下，加工制作的产品。 1、乳制品的种类 第一类......

火腿是一种很受欢迎的熟食肉类，开胃菜，你可能会在三明治或节日餐中吃。 这是一种猪肉制品，来自猪的腿。红肉通常用盐或烟腌制，不过这个过程因种类而异。 既然是加工过的肉......

肠粉，一道源于广东的美味小吃，早已经风靡全国，晶莹外观和滑嫩的口感吸引了无数的吃货。但你知道，做肠粉要用哪种米吗？ 其实回答这个问题，可以简单，也可以稍微专业点。下......

根据联合国气候科学机构的最新报告，通过大幅改变我们吃的食物以及食物的生长和生产方式，人类可以帮助阻止气候变化带来的破坏性影响。 来自52个国家的100多名科学家共同撰写了......

以中餐的世界 世界的中餐为主题的2019鲁花杯中餐烹饪世界锦标赛，将于8月2124日在大连举办。届时，来自海内外的近30个代表队的300位全球烹饪精英将汇聚一堂，展现精湛厨艺，诠释中......

一道道青海特色美食，犹如一件件艺术作品，令人垂涎三尺为充分挖掘地方特色美食文化，打造吃得好、叫得响的青海美食品牌，8月6日，以非遗美食秀为主题的第二届青海地方特色小......