11月13日至15日，宝鸡市举行饭店服务技能与烹饪大赛，32个参赛队伍的近200名参赛选手在热菜、面点、冷拼、果蔬雕、前台问询、宴会服务、客房服务等7个项目里角逐宝鸡饭店、餐饮领......

面包是西点中的一大类， 由西方国家进人我国已有近百年历史，特别是20世纪八九十年代，发展更为迅猛，并以品种多样化及营养丰富为国人所喜爱。 面包的选用材料非常丰富(营养丰......

燕麦是地球上最健康的谷物之一。 它们是不含麸质的全麦食品，富含重要的维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。 研究表明燕麦和燕麦片对健康有很多好处。 这些措施包括减肥、降低血......

柠檬是腌鸡的经典风味，特别是与黑胡椒和迷迭香搭配时。在切薄的鸡胸肉上用柠檬汁腌制，可作为一个快速的周末餐，或腌制一整只鸡用于烤制。在腌制鸡块之前，你可以去掉鸡皮和......

烘焙百分比基本计算是西点制作中常用的精准方式，作用一名真正的西点师，是需用用到这些基本算式的。 标准的烘培产品配方应该包括原料名称、原料质量、烘焙百分比和实际百分比......

L-谷氨酰胺（L-Glutamine），有时简称谷氨酰胺，是一种氨基酸，在你的健康的许多方面起着关键作用。 事实上，研究表明它对免疫健康、细胞功能和新陈代谢至关重要。 更有甚者，一些......

鲜嫩可口的鸡肉再次证明了为什么你要把它放在每周一次的轮换餐中。还有那些晚上，晚餐尝起来又干又淡又硬，让你重新考虑为什么你要买鸡胸肉。 与其在晚餐时吃一块伤感的肉排，......

11月13日至15日，第二十二届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会在沪举办。据悉，此次展会为食品制造商、进口商、分销商和零售商提供经过实践检验的产业平台，以在三天内搭建关系......

今天给大家推荐的意大利西餐美食。Bella Vita大中华区的总经理Samuele Rossi先生，是一位在意大利美食餐饮界有着崇高江湖地位的大师级主厨，他的经历可谓传奇。Sam自2003年来到中国，在......

昨日，记者从番禺区获悉，由广州市政府与中国烹饪协会共同主办，番禺区政府承办的2018年广州国际美食节将于11月16日至11月25日在番禺区雄峰国际美食文化城举办。 据悉，本届美食节......