新华教育集团常务副总裁许绍兵（前排右）与国家开放大学副书记刘臣（前排左）分别代表双方在战略合作协议上签字 11月1日上午，新华教育集团与国家开放大学战略合作签约仪式在国......

未来餐厅什么样？京东都给你想好了。智能烹饪机器人进行菜品烹制、自动驾驶机器人完成传菜、中央厨房按照标准化食谱配菜 11月10日京东11.11全球好物节期间，首家京东X未来餐厅在天......

昨日，社会广泛关注的2018年深圳技能大赛中式烹调师职业技能竞赛暨深圳首届烹饪精英挑战赛开赛。来自全市餐饮行业的大厨们同场竞技、大秀厨艺。挑战赛由深圳市烹饪协会主办，深......

蛋糕的制作是一门技术活，我们制作蛋糕时常会碰到这样那样的问题，为了解决这些问题，我们先要了解蛋糕的质量鉴定与分析，随后会讲述如何解决出现的问题。 1、蛋糕成品的质量......

漆树（Sumac）是地中海和中东菜系中很受欢迎的烹饪配料。此外，人们在草药治疗实践中使用它。 本文探讨了您需要了解的有关漆树的所有信息，包括它是什么，它对健康的潜在益处，......

烹调鸡蛋时，实际上不需要保持水沸腾，因为鸡蛋中的蛋白质凝结在212F（100摄氏度）以下。蛋白在145F/63C时开始变稠，在150F/65C时变为柔软的固体（尽管蛋黄在更高的温度下凝结）。蛋......

11月8日，2018中国技能大赛第七届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛决赛暨巴渝工匠杯全国首届重庆小面职业技能大赛在沙坪坝区沙磁巷文化广场举办。大赛吸引了来自全国28省市区和......

记者从市商务局获悉，经石家庄市政府批准，中国烹饪协会将于11月21日至22日在石家庄新东方烹饪学校组织举办第八届全国烹饪技能竞赛（石家庄赛区）活动。有意参赛的选手们请于1......

近日，中国饭店协会发布了《2018中国美食百强榜》，包括中国名菜五十强、中国名点名小吃五十强。黄桥烧饼成功进入中国名点名小吃五十强，这是泰州地区唯一入选2018中国美食百强榜......

油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类蛋糕制品。油脂蛋糕具有良好的香味，有柔软润滑的质感，人口香甜，回味无穷。 油脂蛋糕的种类很多，依据生产配方中添加的原料不同，可分为......