牛至是一种芳香的草本植物，是意大利食物中最著名的配料。然而，它也可以浓缩成一种富含抗氧化剂和强力化合物的精油，这些成分已经被证明对健康有益。 牛至油是一种提取物，虽......

莱菔硫烷（Sulforaphane）是一种天然植物化合物，存在于许多十字花科蔬菜中，如花椰菜、卷心菜和甘蓝。 它与健康益处有关，比如改善心脏健康和消化。 本文综述了莱菔硫烷的优点、......

一份软糯可口的扣碗，加一个馒头，这是临清人钟爱的食物。临清人对这种历史悠久的特色小吃扣碗有一种难以言表的情怀，它既是汤也是菜。在这寒冷的冬天，一碗下肚五脏皆暖。......

“炉鱼”是一家近年来兴起的烤鱼餐厅，在全国大型商圈均有门店，常州也不例外。近日，“炉鱼”餐厅所属的杭州外婆家餐饮集团，将常州一家名为“炉鱼来了”的餐厅告上法庭，认......

意大利面是一种传统的由硬粒小麦、水或鸡蛋做成的面条。它被做成不同形状的面条，然后在沸水中煮熟。也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很......

白醋，有时被称为蒸馏醋或酒精醋，几千年来一直是全世界家庭的支柱。原因很容易理解。 这种多功能液体提供了一个宝藏，可用于清洁、园艺和烹饪。它甚至还有药用价值。 这篇文......

米酒和米醋是亚洲烹饪中很受欢迎的配料。尽管它们的名字相似，但有许多不同之处。然而，你可能仍然想知道你是否可以用一个来代替另一个。 本文阐述了米酒和米醋的区别、用途、......

丙酮酸是由糖酵解产生的，糖酵解是碳水化合物分解产生能量的过程。丙酮酸钙（Calcium pyruvate）是一种很受欢迎的补充剂和食品添加剂，许多人使用它主要是为了减肥。 你可能会想知......

几千年来，人们一直依靠奶牛、水牛和其他动物来产奶。然而，由于技术的进步，某些公司已经开始在实验室生产牛奶，也就是人造牛奶。 你可能会想知道这是怎么可能的，实验室牛奶......

为提高广大农村群众厨艺水平，适应人们对高质量生活的需求，实现饮食从“量上”到“质上”的转变，近日，云南怒江僳僳族自治州首届中式烹饪厨师培训班在六库镇大密扣村开班。......