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News Update

宴席菜肴如何搭配?组配的原则和方法_赣南厨师培训 2024-01-22

宴席组配所涉及的范围很广,为了最大限度满足顾客的要求,使每个食客都能得到最佳的享受,搭配组配时必须注意以下几点。......

2024年江西省单招指南!全流程时间节点来了! 2024-01-18

2023年12月19日,江西省教育考试院发布 《关于做好全省2024年高等职业教育单独招生工作的通知》,通知中对2024年江西省高职单招工作做出了明确指示。 很多家长还是会有疑惑 单招到底......

古代印加人称之为“粮食之母”——藜麦_食疗 2024-01-18

藜麦原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族,古代印加人称之为粮食之母。联合......

隐藏于山间的宝藏——马齿苋_食疗 2024-01-18

天气入秋后,菜场里的蔬菜种多了起来,有些之前很少见的蔬菜也慢慢登上人们的餐桌,比如马齿苋。大家对它可能不陌生,因为有出色的抗炎和舒缓效果,马齿苋提取物经常出现在各......

山药应该怎么做才有营养_赣州美食培训 2024-01-17

历代古书对山药的平补作用均有记载,来源于《中国药典》。不过这种食材虽具很高的食疗效果,但只有挑选上好的山药方能将功效发挥出来,好的山药茎干笔直粗壮,所含营养物质丰......

巧克力变白是怎么回事?还能吃吗_赣州美食培训 2024-01-17

草莓,香蕉,焦糖,椰子球任何你能想象到的东西,只要蘸上巧克力就会变得更甜。有时巧克力在储存后,蘸一蘸曾经有光泽和诱惑力的巧克力,会形成一层白色到灰色的涂层,看起来......

@南方小土豆,不是哈尔滨去不起,只是来赣州新东方学技术更有性价比! 2024-01-15

最近尔滨火了 你问为什么不是哈尔滨 因为本地人已经哈不出来了 南方小土豆们勇闯东北 尔滨各种花式宠豆 什么冻梨切盘啊 中央大街铺地毯啊 本地人一瞅一个不吭声 尔滨,你让我感......

切配中切块的刀法和形状_赣南厨师培训 2024-01-15

块是多面几何体(正方形、长方形和其它多种几何体形),它是运用切、剁、斩、砍(劈)等方法加工而成,常见的有长方块、滚料块、梳背块、菱形块等。......

校企合作,共赢发展丨赣州新东方领导带队前往稻田边餐饮集团总部参观学习 2024-01-12

PART. 0 1 校企参观 产教融合、校企合作是我国目前职业教育改革的重点发展方向。为深入推进产教融合项目,2024年1月10日下午,赣州新东方烹饪学校校长宋中凤、教务负责人张杜功、创......

蹄筋如何泡发(涨发)_中餐私厨培训 2024-01-12

蹄筋如何泡发(涨发)?蹄筋通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋,常见的有牛蹄筋,羊蹄筋等。常用做法有炖、焖、煮,等营养丰富,有滋补作用。但如何对干制蹄筋涨发呢?......

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