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孔丘有言“食不厌精，脍不厌细"。人们对此议论不同，问题在于怎样理解这“精细"二字。董必武先生有诗云：“莫笑人生为口忙，食精脍细可商量。历代皆有易牙出，何妨拔冗试一尝。......
沙丁鱼也被称为沙甸鱼、萨丁鱼、鳁和鰯。是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。体型较小，一般群聚一起，最多时可达数亿条。肉质......
江西三杯鸡是一道颇具江西地方特色的传统菜肴，其独特的口感和香醇的酒香深受食客们的喜爱，喜欢的朋友们也可以来赣州新东方学做这道菜，下面就来介绍一下江西三杯鸡的做法。......
江西 粉蒸 肉是一道传统名菜，以 五花 肉为主要原料，配以糯 米粉 、各种 调料 等，经过蒸制而成。这道菜 肉质 酥烂、米粉香滑、肥而不腻，是一道不可多得的美味佳肴。下面赣州新......
法式面包简介 法式面包是法国特有的硬式面包，外形就如同一条长长的棍子，所以俗称法棍。与大多数的软面包不同，法棍有几种类型的外皮和内在都较硬，所以并非所有吃货都喜欢这......
学一技之长，修一身之德。 赣州 新东方 的学子们除了掌握职业技能外 还要 拥有良好的职业素养 基于此，新东方烹饪 教育 模式中 三教 三训贯彻始终 目的就在于 培养 德才兼备之人......
四星望月： 江西 传统 的 名菜 之一 ，以鱼片为主料，配以红薯淀粉、辣椒酱、酱油等 调料 煮制而成，口感滑嫩，辣味香醇。 井冈烟笋：选用井冈山的竹笋为主料，经过多次烟熏后制......
牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，随着牛蛙菜肴的丰富，牛蛙已成为我国水产养殖重......
白切鸡：这是 广东省 传统的名菜之一，选用嫩鸡，烹制技巧讲究，口感鲜嫩， 味道 清淡，搭配鲜美的姜葱酱汁，味道更佳。 干煎海鲜煎堆：这道菜选用各种新鲜海鲜，经过腌制后用......
