小苏打，又称碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃，广泛用于烘焙工艺中。这是因为它具有发酵特性，也就是说它通过产生二氧化碳使面团发酵。 除了烹饪，小苏打还有很多其他家庭用途和健康......

冬瓜（Ash Gourd），又称白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜和灰葫芦，是一种原产于南亚部分地区的水果。中国各地地区均有栽培。 它生长在藤蔓上，成熟后变成一......

菠萝蛋白酶又称菠萝酶，是一种蛋白质消化酶混合物，从菠萝的茎、果和汁中提取。它被用于治疗医学疾病已有数百年的历史，主要分布在中美洲和南美洲。 它目前被归类为膳食补充剂......

大麦水是用大麦煮过的水制成的饮料。有时大麦会被过滤掉。有时，它们只是简单地搅拌在一起，与甜味剂或果汁混合，制成类似柠檬水的饮料。在一些文化中，大麦水是为了健康而饮......

椰子油非常受欢迎，这是有原因的。它有许多有益于健康的好处，有一个微妙的口味，并广泛提供。 它也是一种用途非常广泛的油，有很多你可能不知道的用途。 以下是29种椰子油的巧......

小麦和大麦已经被人类种植了几千年，是最早被驯化的植物之一。今天，它们是世界上两种主要的粮食作物，用于生产食品和饮料，以及动物饲料。 它们表面上看起来很相似，但它们在......

除了螺旋藻，有一种新的藻类小球藻。这种营养丰富的藻类因其对健康的益处而备受关注。 此外，作为一种补充，它已显示出改善胆固醇水平和清除体内毒素的希望。 这篇文章告诉你......

牛至是一种芳香的草本植物，是意大利食物中最著名的配料。然而，它也可以浓缩成一种富含抗氧化剂和强力化合物的精油，这些成分已经被证明对健康有益。 牛至油是一种提取物，虽......

莱菔硫烷（Sulforaphane）是一种天然植物化合物，存在于许多十字花科蔬菜中，如花椰菜、卷心菜和甘蓝。 它与健康益处有关，比如改善心脏健康和消化。 本文综述了莱菔硫烷的优点、......

意大利面是一种传统的由硬粒小麦、水或鸡蛋做成的面条。它被做成不同形状的面条，然后在沸水中煮熟。也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很......