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蛋糕的做法多样，但基本制作过程是相似的。各种类型的蛋糕除了配料的不同外，加工技术也有较大的区别。 用于各种庆祝场合如生日聚会、周年庆祝的蛋糕体积比较大，以制作蛋糕坏......
西点全称为西式糕点，主要是指来源于欧美各国的点心。它是以鸡蛋、面粉、糖、油脂和乳品等为主要原料，辅以调味料和鲜果品，经过调制_成型_成熟_装饰等工艺过程而制成的具有一......
面团发酵时间一般多久？在发酵面团配方中，发酵是形成风味的关键步骤。下面介绍了一下它的工作原理。 在我们的厚皮西西里式比萨饼等发酵面团食谱中，发酵是面团混合和揉搓后发......
如何用电饭锅烤蛋糕 不想预热烤箱？我却没有时间了。烤蛋糕总是让我害怕。我想象着蛋壳散落在桌面上，我的头发上是一层面粉，还有一块烧焦的蛋糕。但是，在偶然发现一份只包含......
假设你是个学生。你住在公寓里，管理员可能不允许一些加热设备。其中绝对不能有烤箱。但你喜欢烤面包！好吧，别害怕，我这有办法，用电饭锅做面包。电饭煲通常可以在住宅中使......
你的烤箱不仅仅是一个存放锅碗瓢盆的地方，偶尔也可以烤一片饼干或是重新加热披萨。 奥利维亚罗斯科夫斯基（Olivia Roszkowski）是烹饪教育学院（Institute of Culinary Education）健康支持烹......
蛋糕混合物（蛋糕粉）是从零开始烘焙的一个方便的替代品，特别是如果自制烘焙不是你的强项。大多数盒装蛋糕粉需要额外的2到3种配料，包括水、鸡蛋和植物油，这些配料可以将所......
斯佩尔特小麦（spelt）是一种古老的谷物，既美味又有益健康。它甜而温和，所以可以用来做各种烘焙食品。它会让你的食物有一种很好的坚果风味。 准备好开始在你的烘焙食品中加入......
葵花油（向日葵油）是一种健康的食用油，由79%的单不饱和脂肪、7%的多不饱和脂肪和14%的饱和脂肪组成，其成分与特级初榨橄榄油几乎相同。适量食用不饱和脂肪可以降低患心脏病的......
