对厨师和烹饪学校的学生来说，跟踪食物趋势有时就像一份全职工作。抹茶，一种绿茶，是近年来越来越流行的许多食物之一。让我们看看到底什么是抹茶，为什么它变得越来越常见，......

对烹饪的掌握很大程度上是对基础知识的理解。一个坚实的基础将为你的烹饪生涯成功增添希望，无论是在一个快速休闲连锁店，酒店厨房，或一个美食餐厅中。 一旦你了解了这些核心......

如果你想要一个简单，花哨的主菜，它不会比烤鲑鱼片更好。可以是在一个周中的约会之夜，与朋友共进一顿壁画式的晚餐，或者与姻亲共进晚餐--鲑鱼可以适合任何场合。 今天我们将......

当外卖只是一个诱人的点击距离时，要吃得更健康并不总是容易的。然而，你的一些方便的技能（和一点灵感）将带给你一张健康，无压力烹饪的单程票。 刚搬出你父母的房子闯进你的......

白灼牛肉是一道以牛肉为主材的台湾菜，咸鲜味。原材料为牛肉、葱、油、姜、香菜、红椒、绿豆芽等。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能......

无骨鸡肉的烹调时间较短，烹调速度更快，而带骨鸡肉更容易烘烤至多汁完美，而不会失去宝贵的水分。去超市买无骨鸡或带骨鸡通常是个人喜好的问题，但只要准备妥当，两者都可以......

根据卫生部门的说法，新鲜农产品可以从很多地方吸收有害细菌，比如肮脏的土壤或肮脏的砧板。正因为如此，在挑选、清洗和储存甜椒时要小心，这样有助于保持甜椒的新鲜度，防止......

吃太多的盐和糖会增加患高血压的风险，从而导致更严重的疾病，如中风和心力衰竭。绝对不理想！作为家中大厨，想减少餐馆和外卖餐点中过量的钠和糖，但你在家里准备健康菜肴的......

在中西融合的就餐氛围中，铁板烧的烹饪方式越来越多被中餐借鉴，但不是原封不动的照搬，而是洋为中用。在客人面前，厨师先展示原料的新鲜度，客人认可后，方可开烹。厨师在为......

一旦你掌握了烹饪的诀窍，在家做饭会让你感到不可思议的力量。控制饮食健康的能力掌握在你的手中，而不是餐馆的手中，而且你可能在这个过程中节省了大量的钱。 事实上，根据《......